فودكا · كلاسيكية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Bloody Mary
كوكتيل غني بنكهة حارة ومالحة.
- الكأس
- كأس روكس
- التقنية
- بالتقليب
- القوة
- نسبة الكحول 10% (تقديرية)
- الصعوبة
- متوسط
- الوقت
- 5 دقيقة
بلودي ماري هو كوكتيل مالح يُصنع بالفودكا وعصير الطماطم وتوابل ونكهات متنوعة. يُعرف بنكهاته الجريئة وملامحه المعقدة، وغالبًا ما يُستهلك كطبق أساسي في وجبة الإفطار المتأخرة، ويُقال إنه يعالج آلام السكرات.
المكوّنات
طريقة التحضير
أضف الثلج إلى كوب الخلط واخلط الفودكا وعصير الطماطم وعصير الليمون وصلصة Worcestershire وTabasco وملح الكرفس والفلفل الأسود.
فودكا 45 ml1½ oz4.5 cl عصير طماطم 90 ml3 oz9 cl عصير ليمون 15 ml½ oz1.5 cl صلصة وورسترشير 2 رشّتان صلصة تاباسكو حسب الرغبة ملح الكرفس حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبةقلّب المزيج برفق حتى يبرد جيدًا ويتوازن.
صفِّ المشروب في كوب روكس مملوء بالثلج الطازج.
زيّن بعود كرفس وشرائح ليمون إذا رغبت.
التزيين: كرفس، مثلث ليمون (اختياري)
الحكاية
يُقال إن بلودي ماري تم ابتكاره في عشرينيات القرن العشرين على يد فرناند بيتيو في بار هاري نيويورك في باريس. أصبح مشهورًا في الولايات المتحدة خلال فترة الحظر، عندما كانت الفودكا روحًا أكثر سهولة. يُعزى عادةً اسم المشروب إلى الملكة ماري الأولى من إنجلترا.
كما يُروى عادةً؛ لم يُتحقَّق منه بشكل مستقل.
