مبنية على النبيذ · كلاسيكية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Kir
مشروب افتتاحي فرنسي كلاسيكي يوازن بين نبيذ أبيض جاف وحلاوة العنب الأسود.
- الكأس
- كأس روكس
- التقنية
- يُحضَّر في الكأس
- القوة
- نسبة الكحول 12.4% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 5 دقيقة
يُعد الكير كلاسيكية فرنسية خالدة تجمع بين الحموضة المنعشة للنبيذ الأبيض الجاف والعمق الفاكهي الغني لكريم دي كاسيس. يُفضل تقديم هذا المشروب المكون من مكوّنين فقط باردًا في كوب روكس. يضيف ليقور العنب الأسود نكهة توت مميزة تكمل النبيذ دون أن تطغى عليه. وهو خيار منعش للمساءات الدافئة أو كمشروب قبل العشاء. حافظ على النسبة الدقيقة لضمان بقاء النبيذ هو السائد، مما يخلق تجربة تذوق متوازنة وأنيقة لأي مناسبة.
المكوّنات
الحصص
طريقة التحضير
أبرد كوب الروكس في الفريزر أو مع الثلج لبضع دقائق.
اسكب 10 ml من كريم دي كاسيس في قاع الكوب.
Crème de cassis 10 ml0.3 oz1 clاملأ الكوب بـ 90 ml من النبيذ الأبيض الجاف المبرد.
نبيذ أبيض جاف 90 ml3 oz9 clقلّب برفق مرة واحدة لدمج المكونات.
قدّمه فورًا دون تزيين.
