مبنية على النبيذ · عصرية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Sherry Cobbler
كوبل شيري مزدوج منعش مع الحمضيات والتوت.
- الكأس
- كأس روكس
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 13.8% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 5 دقيقة
يجمع هذا الكوبل بين العمق الجوزي لأمونتياو والشخصية الجريئة لبالو كورتادو. تُهرس قطع الحمضيات لإطلاق زيوتها، مما يوازن نبيذ الشيري المقوّى بلمسة نهائية زاهية ومنعشة. يُقدَّم فوق الثلج المجروش في كوب جوليب، وهو مشروب حادّ وعطر يبرز تعقيد الشيري دون الحاجة إلى أي مشروبات روحية أخرى. تضيف زينة التوت الطازج لمسة نهائية من اللون والانتعاش إلى هذا النمط الكلاسيكي.
المكوّنات
الحصص
طريقة التحضير
املأ كأس روكس بالثلج المجروش.
أضف شيري أمونتيادو وبالو كورتادو والسكر والبرتقال والليمون إلى الشيكر.
شراب شيري أمونتياو 45 ml1½ oz4.5 cl بالو كورتادو 45 ml1½ oz4.5 cl سكر 5 ml0.2 oz0.5 cl برتقال ½ حلقة ليمون ½ حلقةأضف الثلج ورجّ بحيوية لتبريد المزيج وهرس الحمضيات، ثم صفِّه في الكأس.
زيّن بتوت طازج وأرباع شرائح البرتقال والليمون.
التزيين: توت طازج، ربع دائرة لكل من البرتقال والليمون. يُقدَّم مع قشور
