Wodka · Wodka
Caramelized Citrus Delight
Ein süßer Zitrus-Cocktail mit Karamellnoten und einem schäumenden Finish.
- Glas
- Coupette
- Technik
- Geschüttelt
- Stärke
- 16 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Mittel
- Zeit
- 10 Min.
Dieser Cocktail besticht durch eine harmonische Mischung aus karamellisiertem Orangen- und Zitronensaft, abgerundet mit einem Hauch Thymian-Vodka, was ein süßes und erfrischendes Erlebnis schafft. Der goldene Schimmer wird durch eine schäumende Eiklar-Obertür abgerundet, die eine samtige Textur verleiht, die sowohl optisch beeindruckend als auch genussvoll ist.
Zutaten
Zubereitung
Gib Thymian-Vodka, karamellisierten Orangensaft, Zitronensaft, Simple Syrup und Eiklar in einen Shaker.
Thymian-Wodka 60 ml2 oz6 cl Karamellisierter Orangensaft 30 ml1 oz3 cl Frischer Zitronensaft 15 ml½ oz1,5 cl Zuckersirup 15 ml½ oz1,5 cl Eiklar 1Shake ohne Eis kräftig für 15 Sekunden, um das Eiklar zu emulgieren.
Füge Eis hinzu und schüttle erneut, bis es gekühlt ist.
Abseihen in ein gekühltes Coupéglas.
Optional: Garniere mit einem Thymianzweig und einer Orangenzeste.
