Con base de licor · Sour
Amaretto Sour
Un sour equilibrado con un toque de almendra y una textura suave.
- Vaso
- Vaso bajo
- Técnica
- Agitado
- Graduación
- 11.2 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
Este cóctel clásico equilibra la rica y avellanada dulzura del Amaretto con la acidez punzante del jugo de limón. El jarabe simple asegura que la bebida no sea demasiado agria, mientras que la clara de huevo opcional añade una sensación sedosa y aterciopelada en la boca. Servido sobre hielo en un vaso Rocks, ofrece una experiencia reconfortante pero refrescante. La guarnición de una cereza Maraschino y una espiral de limón aporta un impacto visual y un toque de cítricos aromáticos que complementan las notas de almendra.
Ingredientes
Preparación
Añade Amaretto, jugo de limón, jarabe simple y clara de huevo opcional a una coctelera.
Amaretto 60 ml2 oz6 cl Jugo de limón 30 ml1 oz3 cl Jarabe simple 15 ml½ oz1,5 cl Clara de huevo 15 ml½ oz1,5 clSi usas clara de huevo, agita en seco vigorosamente durante 10 segundos para emulsionar.
Añade hielo a la coctelera y agita fuerte durante 15 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela en un vaso Rocks lleno de hielo fresco.
Decora con una cereza Maraschino y una espiral de limón.
Decoración: Cereza maraschino y tira de cáscara de limón
