Vodka · Vodka
Caramelized Citrus Delight
Un cóctel cítrico dulce con notas de caramelo y un final espumoso.
- Vaso
- Copa coupé
- Técnica
- Agitado
- Graduación
- 16 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Media
- Tiempo
- 10 min
Este cóctel presenta una armoniosa mezcla de jugos de naranja y limón caramelizados, equilibrados con un toque de vodka infusionado con tomillo, creando una experiencia dulce y refrescante. El tono dorado se realza con una capa superior de clara de huevo espumosa, que aporta una textura aterciopelada, visualmente espectacular y indulgente.
Ingredientes
Preparación
En un coctelera, combine vodka infusionado con tomillo, jugo de naranja caramelizado, jugo de limón, jarabe simple y clara de huevo.
Vodka infusionado con tomillo 60 ml2 oz6 cl Jugo de naranja caramelizado 30 ml1 oz3 cl Jugo de limón fresco 15 ml½ oz1,5 cl Jarabe simple 15 ml½ oz1,5 cl Clara de huevo 1Agite en seco (sin hielo) vigorosamente durante 15 segundos para emulsionar la clara de huevo.
Agregue hielo y agite nuevamente hasta enfriar.
Cuele en una copa de cóctel fría.
Opcional: Adorne con una ramita de tomillo y una espiral de cáscara de naranja.
