Vodka · Classique · Recette officielle de l'IBA
Bloody Mary
Un cocktail réconfortant avec une touche épicée et salée.
- Verre
- Verre old fashioned
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 10 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Moyen
- Durée
- 5 min
Le Bloody Mary est un cocktail salé préparé avec de la vodka, du jus de tomate et diverses épices et arômes. Connu pour ses saveurs audacieuses et son profil complexe, il est souvent apprécié comme un classique du brunch, réputé pour soulager les maux de tête.
Ingrédients
Préparation
Ajoutez de la glace dans un verre de mélange et combinez la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel de céleri et le poivre noir.
Vodka 45 ml1½ oz4,5 cl Jus de tomate 90 ml3 oz9 cl Jus de citron 15 ml½ oz1,5 cl Sauce Worcestershire 2 traits Sauce Tabasco selon le goût Sel de céleri selon le goût Poivre noir selon le goûtMélangez doucement le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien frais et équilibré.
Filtrez la boisson dans un verre à whisky rempli de glace fraîche.
Garnissez d'une tige de céleri et d'un quartier de citron si désiré.
Décoration: Céleri, quartier de citron (Optionnel)
L'histoire
Le Bloody Mary aurait été créé dans les années 1920 par Fernand Petiot au Harry's New York Bar à Paris. Il a gagné en popularité aux États-Unis pendant la Prohibition, lorsque la vodka était un spiritueux plus accessible. Le nom de la boisson est souvent attribué à la reine Mary I d'Angleterre.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
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