Vodka · Vodka
Caramelized Citrus Delight
Un cocktail aux agrumes sucré aux notes de caramel et une finition mousseuse.
- Verre
- Coupe
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 16 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Moyen
- Durée
- 10 min
Ce cocktail met en valeur un mélange harmonieux de jus d'orange et de citron caramélisés, équilibré par une touche de vodka infusée au thym, créant une expérience sucrée mais rafraîchissante. La teinte dorée est rehaussée par un sommet mousseux de blanc d'œuf, offrant une texture veloutée à la fois visuellement saisissante et gourmande.
Ingrédients
Préparation
Dans un shaker, combinez la vodka infusée au thym, le jus d'orange caramélisé, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf.
Vodka infusée au thym 60 ml2 oz6 cl Jus d'orange caramélisé 30 ml1 oz3 cl Jus de citron frais 15 ml½ oz1,5 cl Sirop simple 15 ml½ oz1,5 cl Blanc d'œuf 1Secouez à sec (sans glace) vigoureusement pendant 15 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
Ajoutez de la glace et secouez à nouveau jusqu'à refroidissement.
Filtrez dans un verre coupe refroidi.
Optionnel : Garnissez d'une branche de thym et d'un zeste d'orange.
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