Frosé

Refroidissez le rosé dans un plat peu profond au congélateur pendant au moins 6 heures, jusqu'à ce qu'il soit presque solide.

Portez le sucre et un peu d'eau à ébullition dans une casserole.

Remuez sans arrêt jusqu'à dissolution, environ 3 minutes.

Laissez infuser les fraises fraîches dans le sirop, hors du feu, pendant 30 minutes.

Filtrez pour retirer les fraises fraîches, réfrigérez le sirop de sucre, puis versez-le dans un blender avec le rosé congelé, le jus de citron et de la glace pilée, et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Refroidissez le bol du blender au congélateur pendant 25 à 35 minutes, puis mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture de granité et versez dans un verre à martini.