Thai Coffee

Préparez le café avec la coriandre et la cardamome dans le cône du filtre et laissez-le refroidir.

Versez un peu du café, infusé avec la coriandre et la cardamome, dans un verre highball et ajoutez le sucre pour le dissoudre.

Remplissez le verre de glaçons et complétez avec le reste du café jusqu'à presque le bord.

Faites flotter la crème à fouetter en la versant sur le dos d'une cuillère pour qu'elle reste en surface.