A base di liquore · Sour
Amaretto Sour
Un sour equilibrato con un tocco di mandorla e una texture liscia.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 11.2% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questo cocktail classico bilancia la ricca e nocciola dolcezza dell'Amaretto con l'acidità pungente del Succo di Limone. Lo Sciroppo Semplice assicura che la bevanda non sia troppo aspra, mentre l'Albume d'Uovo opzionale aggiunge una sensazione in bocca setosa e vellutata. Servito su ghiaccio in un bicchiere Rocks, offre un'esperienza confortante ma rinfrescante. La guarnizione di una ciliegia Maraschino e una scorza di limone fornisce un tocco visivo e un accenno di agrumi aromatici che completano le note di mandorla.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi Amaretto, Succo di Limone, Sciroppo Semplice e Albume d'Uovo opzionale in uno shaker.
Amaretto 60 ml2 oz6 cl Succo di limone 30 ml1 oz3 cl Siroppo semplice 15 ml½ oz1,5 cl Albumi 15 ml½ oz1,5 clSe usi l'Albume d'Uovo, agita vigorosamente a secco per 10 secondi per emulsionare.
Aggiungi ghiaccio nello shaker e agita energicamente per 15 secondi fino a quando ben raffreddato.
Filtra in un bicchiere Rocks riempito con ghiaccio fresco.
Guarnisci con una ciliegia Maraschino e una scorza di limone.
Guarnizione: Ciliegia al maraschino e twist di limone
