A base di vino · Champagne · Ricetta ufficiale IBA
Bellini
Un cocktail fruttato con Prosecco e pesca.
- Bicchiere
- Flûte
- Tecnica
- Mescolato
- Gradazione
- 6.1% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Il Bellini è un cocktail lussureggiante fatto con Prosecco e purea di pesca, che offre un profilo di sapore dolce e fruttato, sia rinfrescante che celebrativo. Il suo colore rosa tenue e la sua effervescenza lo rendono una bevanda ideale per il brunch o per riunioni festive.
Ingredienti
Preparazione
Raffredda il tuo flute di champagne nel congelatore o con un po' di ghiaccio e acqua, poi scarta il contenuto prima di servire.
Aggiungi i 50 ml di purea di pesca in un bicchiere da miscelazione insieme a qualche cubetto di ghiaccio.
Purè di pesca 50 ml1,7 oz5 clVersa i 100 ml di Prosecco.
Prosecco 100 ml3,3 oz10 clMescola delicatamente per pochi secondi per combinare gli ingredienti senza agitare troppo le bollicine.
Scola la miscela nel flute raffreddato e servi immediatamente.
Guarnizione: N/A
La storia
Il Bellini è stato inventato negli anni 1930 da Giuseppe Cipriani all'Harry's Bar a Venezia, Italia. La bevanda è stata chiamata così in onore del pittore veneziano Giovanni Bellini a causa della sua caratteristica tonalità rosa, che ha ricordato a Cipriani il colore di un dipinto di Bellini. È diventato un cocktail popolare negli anni 1980, soprattutto negli Stati Uniti.
Come viene comunemente raccontata; non verificata in modo indipendente.
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