Tequila · Tropicale · Ricetta ufficiale IBA
Tequila Sunrise
Un colorato e fruttato cocktail a base di tequila.
- Bicchiere
- Tumbler alto
- Tecnica
- Mescolato
- Gradazione
- 10% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Il Tequila Sunrise è un cocktail visivamente sbalorditivo, con vivaci strati che ricordano un bellissimo alba. Il suo profilo di sapore dolce e fruttato, che combina succo d'arancia e granatina, lo rende una scelta iconica per il brunch o le feste estive.
Ingredienti
Preparazione
Riempi un bicchiere highball di cubetti di ghiaccio.
Versa la tequila e il succo d'arancia, mescola delicatamente, poi versa lentamente la grenadine lungo la parete del bicchiere perché scenda sul fondo, senza mescolare.
Tequila 45 ml1½ oz4,5 cl Succo d'arancia 90 ml3 oz9 cl Grenadine 15 ml½ oz1,5 clGuarnisci con mezza fetta d'arancia o un twist di scorza d'arancia.
Guarnizione: Mezza fetta di arancia o una scorza di arancia
La storia
Il Tequila Sunrise ha avuto origine negli anni '30 presso l'Arizona Biltmore Hotel, creato dal barista Gene Sulit. Ha guadagnato ampia popolarità negli anni '70, soprattutto dopo che i Rolling Stones hanno pubblicato una canzone intitolata 'Tequila Sunrise'. L'aspetto iconico a strati e il sapore rinfrescante del cocktail lo hanno reso un punto fermo nei bar.
Come viene comunemente raccontata; non verificata in modo indipendente.
