Op basis van likeur · Sour
Amaretto Sour
Een gebalanceerde, amandelgeurige sour met een zachte textuur.
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 11.2% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze klassieke cocktail balanceert de rijke, nootachtige zoetheid van Amaretto met de scherpe zuurheid van citroensap. Simple Syrup zorgt ervoor dat de drank niet te zuur is, terwijl een optioneel eiwit een zijdezachte, fluweelachtige mondgevoel toevoegt. Geserveerd over ijs in een Rocks-glas, biedt het een troostende maar verfrissende ervaring. De garnering van een Maraschino-kers en een citroen-twist zorgt voor een visuele accent en een vleugje aromatische citrus die de amandeltonen aanvult.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg Amaretto, citroensap, Simple Syrup en optioneel eiwit toe aan een shaker.
Amaretto 60 ml2 oz6 cl Citroensap 30 ml1 oz3 cl Simple siroop 15 ml½ oz1,5 cl Eiwit 15 ml½ oz1,5 clAls je eiwit gebruikt, schud dan krachtig 10 seconden droog om het te emulgeren.
Voeg ijs toe aan de shaker en schud 15 seconden hard tot goed gekoeld.
Zeef in een Rocks-glas gevuld met vers ijs.
Garneer met een Maraschino-kers en een citroen-twist.
Garnering: Maraschino kers en citroen twist
