Rum · Klassiek · Officieel IBA-recept
Daiquiri
Verfrissende rumcocktail met limoen en suiker.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 21.3% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 3 min
De Daiquiri is een klassieke Cubaanse cocktail met een eenvoudige, maar verfrissende combinatie van rum, limoen en suiker. Het heldere, frisse uiterlijk en de knapperige smaak maken het een perfecte keuze voor warme weersomstandigheden.
Ingrediënten
Bereiding
Doe de witte rum, limoensap en suiker in een cocktailshaker.
Witte rum 60 ml2 oz6 cl Limetjesap 20 ml0,7 oz2 cl Suiker 10 ml0,3 oz1 clRoer het mengsel voorzichtig om tot de suiker volledig is opgelost.
Vul de shaker met ijs en schud krachtig om te koelen en te verdunnen.
Giet het drankje dubbel door een zeef in een gekoelde martini-glas.
Het verhaal
De Daiquiri werd eind 19e eeuw verzonnen in Cuba, naar verluidt door een Amerikaanse ingenieur genaamd Jennings Cox. Terwijl hij werkte in de ijzermijnen in de buurt van Santiago de Cuba, creëerde hij de cocktail als verfrissend drankje om af te koelen na een lange dag, met een combinatie van rum, limoensap en suiker.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
