Egg-Nog - Classic Cooked

Doe het ei, de suiker en desgewenst het zout in een grote pan en klop ze samen.

Roer de helft van de melk door het mengsel in de pan en verwarm op laag vuur, al roerend, tot het mengsel een metalen lepel bedekt en 160 graden F bereikt.

Roer de rest van de melk en het vanille-extract van het vuur af door het mengsel in de pan, dek dan af en zet in de koelkast tot het goed koud is, enkele uren of een nacht.

Schenk de gekoelde eggnog vlak voor het serveren in een punchkom, desgewenst met toevoegingen zoals sorbet of ijs, en dan in punchglazen.