Op basis van wijn · Klassiek · Officieel IBA-recept
Mimosa
Een klassiek brunchcocktail van champagne en sinaasappelsap.
- Glas
- Champagneflûte
- Techniek
- Geroerd
- Sterkte
- 4.6% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 3 min
De Mimosa is een frisse en bubbly cocktail die de zoete en zure smaken van sinaasappelsap combineert met de frisse sprankeling van champagne. Het is een onmisbare brunchcocktail, vaak genoten tijdens vieringen of ontspannen weekendmorgen.
Ingrediënten
Bereiding
Giet 75 ml sinaasappelsap in een champagnefluit.
Oranjesap 75 ml2½ oz7,5 clVoeg 75 ml Prosecco toe aan het glas.
Prosecco 75 ml2½ oz7,5 clRoer het mengsel voorzichtig door elkaar.
Garneer eventueel met een sinaasappelschil.
Garnering: Oranjetwist (optioneel)
Het verhaal
De Mimosa zou in de jaren 1920 zijn bedacht in het Hôtel Ritz in Parijs. De drank is vernoemd naar de mimosa-bloem, die een vergelijkbare kleur heeft als de drank, en werd snel een favoriet in brunchs over heel Europa en Amerika.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
