Orange Scented Hot Chocolate

Doe de melk, de chocolade, de sinaasappelschil, de verse espresso en de nootmuskaat in een zware middelgrote steelpan en roer op laag vuur tot alles gesmolten is.

Breng het al roerend net aan de kook en klop het van het vuur af schuimig.

Breng het opnieuw aan de kook en klop het van het vuur af schuimig; herhaal dit nog één keer.

Verwijder de schil.

Als je het van tevoren maakt, laat het dan tot 2 uur op kamertemperatuur staan; breng het daarna net aan de kook en klop het van het vuur af schuimig.

Schenk de drank in mokken.