Tequila · Tropisch · Officieel IBA-recept
Tequila Sunrise
Een kleurrijke en fruitige tequila-cocktail.
- Glas
- Highballglas
- Techniek
- Geroerd
- Sterkte
- 10% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
De Tequila Sunrise is een visueel schitterende cocktail met levendige lagen die doen denken aan een prachtige zonsopgang. Het zoete en fruitige smaakprofiel, een combinatie van sinaasappelsap en grenadine, maakt het een iconische keuze voor brunch of zomerfeesten.
Ingrediënten
Bereiding
Vul een highballglas met ijsblokjes.
Schenk de tequila en het sinaasappelsap erin, roer voorzichtig en laat dan de grenadine langzaam langs de wand van het glas lopen zodat die naar de bodem zakt, zonder te mengen.
Tequila 45 ml1½ oz4,5 cl Oranjesap 90 ml3 oz9 cl Grenadine 15 ml½ oz1,5 clGarneer met een half schijfje sinaasappel of een twist van sinaasappelzeste.
Garnering: Halve oranje schijf of een oranje schil
Het verhaal
De Tequila Sunrise ontstond in de jaren 1930 in het Arizona Biltmore Hotel, gecreëerd door barman Gene Sulit. Het werd breed populair in de jaren 1970, vooral nadat de Rolling Stones een nummer uitbrachten met de titel 'Tequila Sunrise'. De iconische gelagde uitstraling en verfrissende smaak maakten het een vaste waarde in bars.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
