Na bazie likieru · Sour
Amaretto Sour
Zbalansowany, migdałowy sour o gładkiej teksturze.
- Szkło
- Szklanka typu rocks
- Technika
- Wstrząsany
- Moc
- 11.2% alk. (szacunkowo)
- Trudność
- Łatwy
- Czas
- 5 min
Ten klasyczny koktajl łączy bogatą, orzechową słodycz Amaretto z ostrą kwasowością soku z cytryny. Syrop cukrowy zapobiega nadmiernej kwaśności, a opcjonalne białko jajka nadaje napojowi jedwabistą, aksamitną konsystencję. Podawany na lodzie w szklance typu Rocks, oferuje komfortowe, a jednocześnie orzeźwiające doznania. Dekoracja z wiśni Maraschino i skórki cytrynowej zapewnia wizualny akcent oraz nutę aromatycznej cytrusowości, która uzupełnia migdałowe akcenty.
Składniki
Przygotowanie
Dodaj Amaretto, sok z cytryny, syrop cukrowy i opcjonalnie białko jajka do shakera.
Amaretto 60 ml2 oz6 cl Sok z cytryny 30 ml1 oz3 cl Syrop cukrowy 15 ml½ oz1,5 cl Białko jajka 15 ml½ oz1,5 clJeśli używasz białka jajka, wykonaj energiczne dry shake przez 10 sekund, aby je zhomogenizować.
Dodaj lód do shakera i mocno wstrząsaj przez 15 sekund, aż napój będzie dobrze schłodzony.
Przelej do szklanki Rocks wypełnionej świeżym lodem.
Udekoruj wiśnią Maraschino i skórką cytrynową.
Dekoracja: Wiśnia maraschino i spirala skórki cytrynowej
