Wódka · Klasyczne · Oficjalny przepis IBA
Bloody Mary
Syty koktajl z pikantnym i wytrawnym akcentem.
- Szkło
- Szklanka typu rocks
- Technika
- Mieszany
- Moc
- 10% alk. (szacunkowo)
- Trudność
- Średni
- Czas
- 5 min
Bloody Mary to wytrawny koktajl przygotowany z wódki, soku z pomidorów oraz różnych przypraw i dodatków smakowych. Znany ze swojej odważnej gamy smaków i złożonego profilu, jest często spożywany jako stały element brunchu, a według legendy pomaga na kaca.
Składniki
Przygotowanie
Włódź lód do szklanki mieszalnej i połącz wódkę, sok z pomidorów, sok z cytryny, sos Worcestershire, Tabasco, sól celeryjną i czarny pieprz.
Wódka 45 ml1½ oz4,5 cl Sok pomidorowy 90 ml3 oz9 cl Sok z cytryny 15 ml½ oz1,5 cl Sos Worcestershire 2 dashe Sos Tabasco do smaku Sól selerowa do smaku Pieprz czarny do smakuDelikatnie wymieszaj składniki, aż do uzyskania odpowiedniego chłodu i równowagi smaków.
Przecedź napój do szklanki rocks wypełnionej świeżym lodem.
W razie potrzeby udekoruj pędzelkiem selera i ćwiartką cytryny.
Dekoracja: Seler, ćwiartka cytryny (opcjonalnie)
Historia
Uważa się, że Bloody Mary został stworzony w latach 20. przez Fernanda Petiota w Harry's New York Bar w Paryżu. Zyskał popularność w Stanach Zjednoczonych w okresie prohibicji, gdy wódka była bardziej dostępnym alkoholem. Nazwa napoju jest często przypisywana królowej Marii I Anglii.
Tak się zwykle opowiada; nie zweryfikowano niezależnie.
