Liqueurbaserad · Sour
Amaretto Sour
En balanserad, mandelprydd sour med en slät textur.
- Glas
- Whiskyglas
- Teknik
- Skakad
- Styrka
- 11.2 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Denna klassiska cocktail balanserar den rika, nötiga sötman från Amaretto med den skarpa syran från citronsaft. Simple Syrup säkerställer att drinken inte är för sur, medan äggvita (valfritt) ger en silkeslen, sammetaktig mun känsla. Serverad över is i ett Rocks-glas erbjuder den en tröstande men ändå uppfriskande upplevelse. Garnityren med ett Maraschinokörsbär och en citronskiva ger en visuell kontrast och en antydan av aromatisk citrus som kompletterar mandeltonerna.
Ingredienser
Gör så här
Tillsätt Amaretto, citronsaft, Simple Syrup och valfri äggvita i en shaker.
Amaretto 60 ml2 oz6 cl Citronjuice 30 ml1 oz3 cl Enkel sirap 15 ml½ oz1,5 cl Äggvita 15 ml½ oz1,5 clOm du använder äggvita, torrskakta kraftigt i 10 sekunder för att emulgera.
Tillsätt is i shakern och skaka hårt i 15 sekunder tills drinken är väl kyld.
Silas ner i ett Rocks-glas fyllt med färsk is.
Garnera med ett Maraschinokörsbär och en citronskiva.
Garnering: Maraschinokörsbär och citronskalsspiral
