Vodka · Klassiska · Officiellt IBA-recept
Bloody Mary
En mättande cocktail med en kryddig och umamimässig touch.
- Glas
- Whiskyglas
- Teknik
- Rörd
- Styrka
- 10 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Medel
- Tid
- 5 min
Bloody Mary är en umamimässig cocktail tillagad med vodka, tomatsaft och olika kryddor och smakförstärkare. Känd för sina kraftfulla smaker och komplexa profil, den är ofta en brunchklassiker och sägs lindra hungover.
Ingredienser
Gör så här
Lägg is i en blandningsglas och blanda ihop vodka, tomatsaft, citronsaft, Worcestershire-sås, Tabasco, sellerisalt och svartpeppar.
Vodka 45 ml1½ oz4,5 cl Tomatjuice 90 ml3 oz9 cl Citronjuice 15 ml½ oz1,5 cl Worcestershire Sauce 2 stänk Tabasco-sås efter smak Sellerisalt efter smak Svartpeppar efter smakBlanda försiktigt tills blandningen är väl kylad och balanserad.
Sil drycken i ett rocks-glas fyllt med färsk is.
Förtydliga med en selleristjälk och en citronbit om önskas.
Garnering: Selleri, citronklyfta (valfritt)
Historien
Bloody Mary sägs ha skapats på 1920-talet av Fernand Petiot på Harry's New York Bar i Paris. Den blev populär i USA under prohibitionen, när vodka var en mer tillgänglig spiritus. Dryckens namn tillskrivs ofta drottning Maria I av England.
Som det brukar berättas; inte oberoende granskat.
