Rum · Moderna · Officiellt IBA-recept
Jungle Bird
En tropisk tiki-klassiker som balanserar söt ananas och syrlig lime med bitter Campari och rik blackstrap rom.
- Glas
- Whiskyglas
- Teknik
- Skakad
- Styrka
- 13.3 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Denna livliga cocktail förenar de djupa, melassliknande tonerna i blackstrap rom med den friska syran från färsk lime och ananas. Tillägget av Campari introducerar en sofistikerad örtig bitterhet som skär igenom sötman, medan demerarasukersirap rundar av profilen. Skakad med is, ger den en mjuk och komplex klunk som känns både uppfriskande och kraftfull. Det är ett utmärkt val för dem som gillar en balans mellan sött, syrligt och bittert i en tropisk miljö.
Ingredienser
Gör så här
Häll blackstrap-romen, Campari, ananasjuicen, limejuicen och demerarasockersirapen i en shaker.
Blackstrap-rom 45 ml1½ oz4,5 cl Campari 22,5 ml¾ oz2,25 cl Ananasjuice 45 ml1½ oz4,5 cl Limejuice 15 ml½ oz1,5 cl Demerarasukersirap 15 ml½ oz1,5 clFyll shakern med is och skaka kraftigt tills det är väl kylt.
Sila ner i ett lowballglas fyllt med färsk is.
Garnera med en ananasklyfta.
Garnering: En ananas-wedge
