Rum · Moderna · Officiellt IBA-recept
Old Cuban
En uppfriskande, mintig romcocktail toppad med champagne.
- Glas
- Cocktailglas
- Teknik
- Skakad
- Styrka
- 12.8 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Den här eleganta drinken balanserar värmen från fatlagrad rom med den friska syran från limesaft. Färsk mynta knäcks för att frigöra sina aromoljor, vilket skapar ett örtrikt underlag som passar utmärkt med den mjuka spriten. En skvätt enkelsocker rundar av kanterna, medan en droppe Angostura bitters lägger till djup. Till sist lyfts profilen av en hällning av kall champagne, som ger en krispig, sprudlande avslutning och gör den till ett perfekt val för speciella tillfällen.
Ingredienser
Gör så här
Lägg de färska mintbladen, den fatlagrade rommen, limejuicen, den enkla sirapen och Angostura bitters i en shaker.
Färska mintblad 6–8 Fatlagrad rom 45 ml1½ oz4,5 cl Limejuice 22,5 ml¾ oz2,25 cl Enkel sirap 30 ml1 oz3 cl Angostura bitters 2 stänkFyll shakern med is, skaka kraftigt och sila ner i ett kylt martiniglas, toppa sedan med Champagne.
Champagne 60 ml2 oz6 clGarnera med myntakvistar.
Garnering: Mynta-grenar
