Rum · Tiki · Officiellt IBA-recept
Zombie
En stark tiki-drink med flera romsorter och fruktjuicer.
- Glas
- Collinsglas
- Teknik
- Mixad
- Styrka
- 21 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Svår
- Tid
- 8 min
Zombie-koktailen är en kraftfull blandning av olika romsorter och fruktjuicer, som ger en fruktig och tropisk smakprofil som är både uppfriskande och farligt mjuk. Dess levande färger och elaborerade garneringar gör den till en favorit på tiki-barer och vid festliga tillställningar.
Ingredienser
Gör så här
Häll mörk rom, gul rom, demerara-rom, limejuice, Falernum, Donn’s Mix, grenadin, Angostura bitters och Pernod i en mixer.
Mörk rom 45 ml1½ oz4,5 cl Gul rom 45 ml1½ oz4,5 cl Demerara-rom 30 ml1 oz3 cl Limejuice 20 ml0,7 oz2 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Donn’s Mix 15 ml½ oz1,5 cl Grenadine 5 ml0,2 oz0,5 cl Angostura bitters 1 stänk Pernod 6 dropparTillsätt krossad is och mixa i korta pulser på lägsta läget tills det är lätt slushigt, och häll sedan upp i ett collinsglas.
Garnera med färska mintblad.
Garnering: Mintblad
Historien
Skapad av Don the Beachcomber på 1930-talet på hans bar i Hollywood, Kalifornien, var Zombie ursprungligen framrörd som ett botemedel mot kater. Den blev en populär drink under tikiboomen på 1950-talet och är känd för sin komplexa smakblandning och höga alkoholhalt.
Som det brukar berättas; inte oberoende granskat.
