Jin · Modern · Resmî IBA tarifi
Aviation
Bir tutam ekşilik içeren çiçeksi bir gin kokteyli.
- Bardak
- Kokteyl kadehi
- Teknik
- Çalkalanmış
- Sertlik
- %23.6 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Orta
- Süre
- 5 dk
Aviation kokteyli, gin, maraschino likörü, crème de violette ve limon suyunun zarif bir karışımıdır; çiçeksi ve hafif ekşi bir içecek ortaya çıkarır. Göz alıcı açık mavi tonu gökyüzünü çağrıştırır, bu da onu ilkbahar veya yaz buluşmaları için mükemmel bir seçim haline getirir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Gin, maraschino likörü, limon suyu ve crème de violette'ı bir kokteyl shaker'ına dökün.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Maraschino likörü 15 ml½ oz1,5 cl Limon suyu 15 ml½ oz1,5 cl Crème de violette 5 ml0,2 oz0,5 clBolca buz ekleyin ve iyice soğuyana kadar enerjik bir şekilde çalkalayın.
Karışımı soğutulmuş bir martini veya kokteyl bardağına çift süzgeçle aktarın.
İsteğe bağlı olarak maras maraschino kirazıyla süsleyin.
Süsleme: İsteğe bağlı Maraschino kirazı
Hikâyesi
Aviation kokteyli, 1916 civarında New York'taki Hotel Wallick'in baş barmeni Hugo Ensslin tarafından ilk kez yaratıldı. Ensslin'in kokteyl kitabının yayımlanmasıyla popülerlik kazandı ve tarif bu kitapta yer aldı; ancak 2000'lerin başında zanaat kokteyl canlanması onu yeniden gündeme getirene kadar unutulup gitti.
Genellikle anlatıldığı şekliyle; bağımsız olarak doğrulanmadı.
