Votka · Votka
Caramelized Citrus Delight
Karamel notları ve köpüklü bir bitişle tatlı bir narenciye kokteyli.
- Bardak
- Coupe kadeh
- Teknik
- Çalkalanmış
- Sertlik
- %16 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Orta
- Süre
- 10 dk
Bu kokteyl, karamelize edilmiş portakal ve limon sularının uyumlu bir karışımını, bir tutam biberiye aromalı votkayla dengeleyerek tatlı ama ferahlatıcı bir deneyim sunar. Altın rengi, kadifemsi bir doku kazandıran ve hem görsel olarak çarpıcı hem de keyifli bir his veren köpüklü yumurta akı üst katmanıyla vurgulanır.
Malzemeler
Hazırlanışı
Bir shaker'da biberiye aromalı votka, karamelize portakal suyu, limon suyu, şeker şurubu ve yumurta akını birleştirin.
Kekikli Votka 60 ml2 oz6 cl Karamelize portakal suyu 30 ml1 oz3 cl Taze limon suyu 15 ml½ oz1,5 cl Basit Şurup 15 ml½ oz1,5 cl Yumurta akı 1Yumurta akını emülsifiye etmek için 15 saniye boyunca buz eklemeden (kuru shake) enerjik bir şekilde çalkalayın.
Buz ekleyin ve soğuyana kadar tekrar çalkalayın.
Soğutulmuş bir coupe bardağa süzün.
İsteğe bağlı: Bir dal biberiye ve portakal kabuğu bükümü ile süsleyin.
