Egg-Nog - Classic Cooked

Yumurtayı, şekeri ve isterseniz tuzu büyük bir tencereye koyup birlikte çırpın.

Sütün yarısını karıştırarak tencereye yedirin ve karışım metal bir kaşığı kaplayacak kıvama gelip 160 derece F'ye ulaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Tencereyi ateşten alıp sütün kalanını ve vanilya ekstraktını karıştırarak ekleyin, ardından üzerini kapatıp birkaç saat ya da bir gece iyice soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

Soğumuş eggnog'u servisten hemen önce bir punç kasesine dökün; isterseniz şerbet ya da dondurma gibi eklemeler yapın, sonra punç bardaklarına dökün.