جين · عصرية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Corpse Reviver #2
كوكتيل جين منعش بنكهات عشبية مع لمسة من الأبسنت.
- الكأس
- كأس كوكتيل
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 19.4% (تقديرية)
- الصعوبة
- متوسط
- الوقت
- 5 دقيقة
يُعد كوكتيل Corpse Reviver #2 مشروباً منعشاً ومنبهاً يجمع بين الجين وCointreau وLillet Blanc ولمسة من الأبسنت، متوازناً بعصير الليمون. تمنحه نكهته المشرقة والعشبية ولونه الفاتح طابعاً راقياً، مما يجعله خياراً مثالياً لفطور نهاية الأسبوع أو كمشروب منبّه.
المكوّنات
طريقة التحضير
أضف الأبسنت إلى قاع الشيكر.
أبسنت 1 رشّةاسكب الجين والـCointreau والـLillet Blanc وعصير الليمون.
جين 30 ml1 oz3 cl Cointreau 30 ml1 oz3 cl Lillet Blanc 30 ml1 oz3 cl عصير ليمون 30 ml1 oz3 clاملأ الشيكر بالثلج، ورجّ بقوة حتى يبرد جيدًا، ثم صفِّ المزيج مرتين في كأس مارتيني مبردة.
زيّن بقشرة برتقال: اعصرها فوق سطح المشروب لتطلق زيوتها، ثم أسقطها فيه.
التزيين: قشر برتقال
الحكاية
يُعد كوكتيل Corpse Reviver #2 جزءاً من عائلة مشروبات صُممت كعلاج للصداع بعد السكْر. اكتسب شهرة في أوائل القرن العشرين وأُدرج في كتاب 'The Savoy Cocktail Book' الصادر عام 1930 من تأليف هاري كرادوك. كان يُعتقد أن مزيج المكونات يساعد على 'إحياء' المزاج بعد ليلة من الانغماس، مما جعله مشروباً مفضلاً في الحانات السرية (Speakeasies) خلال فترة الحظر.
كما يُروى عادةً؛ لم يُتحقَّق منه بشكل مستقل.
