روم · تيكي · الوصفة الرسمية لـ IBA
Mai Tai
كوكتيل تيكي كلاسيكي مع الروم ونكهات استوائية.
- الكأس
- كأس روكس
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 18.8% (تقديرية)
- الصعوبة
- متوسط
- الوقت
- 5 دقيقة
ماي تاي هو كوكتيل استوائي يوازن بين النكهات الحلوة والحامضة، ويتميز باللمسات الغنية للروم مع انتعاش الليمون والنكهات الجوزية الخفية لسيرب أوركيت. ألوانه الزاهية وتزييناته تجعله مشروبًا بصريًا مذهلًا، مثاليًا لحفلات الشاطئ أو التجمعات الصيفية.
المكوّنات
طريقة التحضير
أضف الروم الجامايكي العنبري، روم المولاس من مارتنيك، ليقور البرتقال، سيرب أوركيت، عصير الليمون، وسيرب البسيط إلى شيكر مليء بالثلج.
روم جامايكي كهرماني 30 ml1 oz3 cl روم مارتنيك بالملاس 30 ml1 oz3 cl Orange curaçao 15 ml½ oz1.5 cl شراب أورجيه 15 ml½ oz1.5 cl عصير ليمون أخضر 30 ml1 oz3 cl شراب بسيط 7.5 ml¼ oz0.75 clهزّ المزيج بعنف حتى يبرد جيدًا ويتجانس.
صفِّ الكوكتيل في كأس روكس مليئة بالثلج الطازج.
زيّنه بقطعة أناناس، غصن نعناع، ولفافة قشر ليمون.
التزيين: خيط أناناس، أوراق نعناع وقشر ليمون أخضر
الحكاية
يُعتقد أن ماي تاي تم ابتكاره في أوائل أربعينيات القرن العشرين على يد فيكتور ج. 'تريدر فيك' بيرغرون في مطعمه تريدر فيك في أوكلاند، كاليفورنيا. اكتسب المشروب شعبية هائلة بعد تقديمه لمجموعة من الأصدقاء القادمين من تاهيتي، الذين صرخوا: 'ماي تاي روا آي!' مما يعني 'خارج عن هذا العالم' بالغة التاهيتية.
كما يُروى عادةً؛ لم يُتحقَّق منه بشكل مستقل.
