جين · كلاسيكية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Martinez
مشروب قبل العشاء كلاسيكي ومتوازن، بنهاية جافة وعطرية.
- الكأس
- كأس كوكتيل
- التقنية
- بالتقليب
- القوة
- نسبة الكحول 23.5% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 5 دقيقة
المارتينيز هو مشروب كلاسيكي خالد لمن يفضلون مشروباتهم على الجانب الجاف. يتميز بقاعدة قوية من الجين والفيرموث الحلو، مما يخلق هيكلًا عطريًا معقدًا. مقياس صغير من شراب الماراسكينو يضيف عمقًا فاكهيًا خفيفًا دون أن يصبح حلوًا بشكل مفرط. رشّتان من المرارة البرتقالية تجمع النكهات معًا، بينما يضيف لفافة من قشر الليمون لمسة عطرية مشرقة. يُحرّك مع الثلج، ليقدم بداية راقية ومنعشة لأي مساء.
المكوّنات
الحصص
طريقة التحضير
أضف جين لندن دراي والفيرموث الحلو وليكور الماراسكينو وبيتيرز البرتقال إلى كأس خلط مملوءة بالثلج.
جين لندن دراي 45 ml1½ oz4.5 cl فيرموث حلو 45 ml1½ oz4.5 cl ليكور الماراسكينو 5 ml0.2 oz0.5 cl بيتيرز البرتقال 2 رشّتانحرّك برفق لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد جيدًا، ثم صفِّ المزيج في كأس مارتيني مبردة.
زيّن بشريط من قشر الليمون: اعصره فوق سطح المشروب ليطلق زيوته، ثم أسقطه فيه.
التزيين: قشر ليمون
