جين · كلاسيكية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Martini
كوكتيل كلاسيكي مصنوع من الجين والفيرموث الجاف.
- الكأس
- كأس كوكتيل
- التقنية
- بالتقليب
- القوة
- نسبة الكحول 30.7% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 2 دقيقة
المارتيني هو كوكتيل أساسي، يُعرف بطعمه المنعش والنقي. يُصنع تقليدياً من الجين والفيرموث الجاف، ويتميز بمظهر أنيق، ويُقدَّم في كوب مخروطي مبرد. مثالي للمناسبات الرسمية أو أمسية راقية.
المكوّنات
طريقة التحضير
أضف الجين والفيرموث الجاف إلى كوب خلط مملوء بالثلج.
جين 60 ml2 oz6 cl فيرموث جاف 10 ml0.3 oz1 clقلّب المزيج برفق حتى يبرد جيداً ويُخفف.
صفِّ السائل في كوب مارتيني مبرد.
اعصر قشر الليمون فوق السطح لإطلاق زيته، أو أضف زيتوناً أخضر إذا رغبت.
التزيين: اعصر زيت قشر الليمون على المشروب، أو زينة بزيتون أخضر عند الطلب
الحكاية
أصول المارتيني غامضة إلى حد ما، لكن يُعتقد على نطاق واسع أنه تم ابتكاره في أواخر القرن 19. تُعزى القصة الأكثر شيوعاً لاختراعه إلى البارمان جيري توماس في فندق أوكسيدينال في سان فرانسيسكو حوالي عام 1863. اكتسب شعبية هائلة في القرن 20، ليصبح رمزاً للرقية وثقافة الكوكتيلات الأمريكية.
كما يُروى عادةً؛ لم يُتحقَّق منه بشكل مستقل.
