روم · عصرية · الوصفة الرسمية لـ IBA
Old Cuban
كوكتيل روم منعش بنكهة النعناع، يُزيَّن بلمسة من الشمبانيا.
- الكأس
- كأس كوكتيل
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 12.8% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 5 دقيقة
يوازن هذا المشروب الأنيق بين دفء الروم المخمر في البرامل والحموضة المنعشة لعصير الليمون. تُهرس أوراق النعناع الطازجة لإطلاق زيوتها العطرية، مما يخلق قاعدة عشبية تتناغم بشكل جميل مع الروم الناعم. تضيف لمسة من شراب السكر البسيط توازناً للنكهات، بينما تمنح رشة من Angostura bitters عمقاً إضافياً. أخيراً، يرفع سكب الشمبانيا المبردة من مستوى المشروب، مضافاًً لمسة نهائية منعشة ومفعمة بالفقاعات، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة.
المكوّنات
طريقة التحضير
ضع أوراق النعناع الطازجة والروم المعتّق في برميل وعصير الليمون الأخضر والشراب البسيط وأنغوستورا بيتيرز في شيكر.
أوراق نعناع طازجة 6–8 روم معتّق في برميل 45 ml1½ oz4.5 cl عصير ليمون أخضر 22.5 ml¾ oz2.25 cl شراب بسيط 30 ml1 oz3 cl أنغوستورا بيتيرز 2 رشّتاناملأ الشيكر بالثلج، ورجّ بقوة، ثم صفِّ في كأس مارتيني مبرّدة، وأكمل بالشامبانيا.
شامبانيا 60 ml2 oz6 clزيّن بأغصان النعناع.
التزيين: غصون نعناع
