جين · عصرية · الوصفة الرسمية لـ IBA
South Side
كوكتيل جين منعش بنكهة النعناع مع لمسة حمضية.
- الكأس
- كأس كوكتيل
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 18.3% (تقديرية)
- الصعوبة
- سهل
- الوقت
- 5 دقيقة
يُعدّ ساوث سايد نسخةً منعشةً وعشبية من داكيري الكلاسيكي. يوازن بين النكهات الجافة للجن وعصير الليمون المنعش ولمسة من الحلاوة. تضيف أوراق النعناع الطازجة طبقةً عطريةً ومنعشة تجعله مثاليًا للأيام الدافئة. يخلق بياض البيض الاختياري قوامًا حريريًا ورغويًا يلطّف الحموضة. يُقدَّم باردًا في كوب ذي ساق، وهو مشروب راقٍ وسهل الشرب يبرز النكهات الطبيعية لمكوناته.
المكوّنات
الحصص
طريقة التحضير
أضف جين لندن دراي وعصير الليمون والشراب البسيط وأوراق النعناع إلى الشيكر.
جين لندن دراي 60 ml2 oz6 cl عصير ليمون 30 ml1 oz3 cl شراب بسيط 15 ml½ oz1.5 cl ورقة نعناع 5–6 ورقتانأضف بياض البيض إن كنت تستخدمه، ثم املأ الشيكر بالثلج.
بياض البيض قليلرجّ بقوة ثم صفِّ المزيج مرتين في كأس مارتيني مبردة.
زيّن بأغصان نعناع طازجة.
التزيين: غصون نعناع
الحكاية
إذا تم استخدام بياض البيض، اهزّ بقوة.
كما يُروى عادةً؛ لم يُتحقَّق منه بشكل مستقل.
