براندي · كلاسيكية · الوصفة الرسمية لـ IBA
The Sidecar
كوكتيل كلاسيكي بنكهة منعشة وناعمة.
- الكأس
- كأس كوكتيل
- التقنية
- بالرج
- القوة
- نسبة الكحول 23.1% (تقديرية)
- الصعوبة
- متوسط
- الوقت
- 5 دقيقة
سايدكار هو كوكتيل راقٍ يجمع بين مزيج متوازن من الحمضيات والروائح العطرية. لونه الذهبي المشرق وطعمه المنعش يجعلان منه خيارًا مثاليًا للمناسبات غير الرسمية والرسمية على حد سواء، مما يضفي لمسة من الأناقة على كل رشفة.
المكوّنات
طريقة التحضير
أضف الكونياك والتريبل سيك وعصير الليمون إلى شيكر.
كونياك 50 ml1.7 oz5 cl Triple Sec 20 ml0.7 oz2 cl عصير ليمون 20 ml0.7 oz2 clاملأ الشيكر بالثلج، ورُجّ بقوة حتى يبرد جيدًا، ثم صفِّ تصفية مزدوجة في كأس مارتيني مبردة.
الحكاية
يُعتقد أن سايدكار قد ابتُكر في أوائل القرن العشرين، وغالبًا ما يُنسب أصله إلى باريس أو لندن. تشير القصة الأكثر شيوعًا إلى أنه تم اختراعه في فندق ريتز في باريس حوالي عام 1920 على يد بارمان أراد تحضير مشروب لراكب دراجة نارية كان يتردد على البار. يُعتقد أن اسمه مستمد من عربة الدراجة النارية الجانبية (سايدكار)، مما يعكس روح المغامرة التي يحملها المشروب.
كما يُروى عادةً؛ لم يُتحقَّق منه بشكل مستقل.
قد يعجبك أيضًا
- ABCكأس شوت5 دقيقةسهل
- Sangriaكوكتيل نبيذ إسباني فاكهي ومنعش.كأس نبيذنسبة الكحول 5.9%15 دقيقةمتوسط
- Brandy Crustaكوكتيل براندي منعش، يميل نحو الحمضيات، مع حافة مغطاة بالسكر.كأس كوكتيلنسبة الكحول 23.9%5 دقيقةسهل
- French Connectionمزيج ناعم ومكسراتي من مكونين فقط: كوجناك و أماريتو.كأس روكسنسبة الكحول 28.3%5 دقيقةسهل
