Wein-basiert · Klassisch · Offizielles IBA-Rezept
Kir
Ein klassischer französischer Aperitif, der trockenen Weißwein mit der Süße von Cassis ausbalanciert.
- Glas
- Tumbler
- Technik
- Im Glas gebaut
- Stärke
- 12.4 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zeit
- 5 Min.
Der Kir ist ein zeitloser französischer Klassiker, der die frische Säure von trockenem Weißwein mit der reichen, fruchtigen Tiefe von Crème de Cassis verbindet. Dieses einfache Getränk mit nur zwei Zutaten wird am besten gekühlt in einem Rocks-Glas serviert. Der Cassis-Likör verleiht einen deutlichen Beerenton, der den Wein ergänzt, ohne ihn zu überdecken. Er ist eine erfrischende Wahl für warme Abende oder als Aperitif vor dem Essen. Halten Sie das Mischverhältnis genau ein, damit der Wein den dominanten Charakter behält und ein ausgewogenes, elegantes Geschmackserlebnis für jeden Anlass schafft.
Zutaten
Zubereitung
Kühlen Sie Ihr Rocks-Glas für einige Minuten im Gefrierschrank oder mit Eis.
Gießen Sie 10 ml Crème de Cassis auf den Boden des Glases.
Crème de cassis 10 ml0,3 oz1 clFüllen Sie mit 90 ml gekühltem trockenem Weißwein auf.
Trockener Weißwein 90 ml3 oz9 clRühren Sie einmal sanft, um die Zutaten zu vermengen.
Sofort ohne Garnitur servieren.
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