Rum · Modern · Offizielles IBA-Rezept
Old Cuban
Ein erfrischender, minziger Rum-Cocktail, der mit Champagne gekrönt wird.
- Glas
- Cocktailschale
- Technik
- Geschüttelt
- Stärke
- 12.8 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zeit
- 5 Min.
Dieses elegante Getränk balanciert die Wärme des fassgereiften Rums mit der frischen Säure von Limettensaft aus. Frische Minzblätter werden zerdrückt, um ihre ätherischen Öle freizusetzen, was ein kräuteriges Fundament schafft, das hervorragend zum weichen Spirit passt. Ein Hauch von Simple Syrup rundet die Kanten ab, während ein Spritzer Angostura Bitter Tiefe verleiht. Schließlich hebt ein Schuss gekühlter Champagne das Profil an und fügt einen klaren, sprudelnden Abgang hinzu, der ihn zur perfekten Wahl für besondere Anlässe macht.
Zutaten
Zubereitung
Gib die frischen Minzblätter, den fassgereiften Rum, den Limettensaft, den Zuckersirup und den Angostura Bitter in einen Shaker.
Frische Minzblätter 6–8 Fassgereifter Rum 45 ml1½ oz4,5 cl Limettensaft 22,5 ml¾ oz2,25 cl Zuckersirup 30 ml1 oz3 cl Angostura Bitter 2 SpritzerFülle den Shaker mit Eis, schüttle kräftig und seihe in ein gekühltes Martiniglas ab; fülle dann mit dem Champagner auf.
Champagner 60 ml2 oz6 clGarniere mit Minzzweigen.
Garnitur: Minztriebe
