Rum · Tiki · Offizielles IBA-Rezept
Zombie
Ein starker Tiki-Drink mit mehreren Rums und Fruchtsäften.
- Glas
- Collins-Glas
- Technik
- Gemixt
- Stärke
- 21 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Schwer
- Zeit
- 8 Min.
Der Zombie-Cocktail ist eine kräftige Mischung aus verschiedenen Rums und Fruchtsäften, die ein fruchtiges und tropisches Geschmacksprofil bietet, das sowohl erfrischend als auch gefährlich glatt ist. Seine lebendigen Farben und aufwendigen Garnituren machen ihn zu einem Favoriten in Tiki-Bars und bei festlichen Anlässen.
Zutaten
Zubereitung
Gib dunklen Rum, goldenen Rum, Demerara-Rum, Limettensaft, Falernum, Donn’s Mix, Grenadine, Angostura Bitter und Pernod in einen Mixer.
Dunkler Rum 45 ml1½ oz4,5 cl Goldener Rum 45 ml1½ oz4,5 cl Demerara-Rum 30 ml1 oz3 cl Limettensaft 20 ml0,7 oz2 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Donn’s Mix 15 ml½ oz1,5 cl Grenadine 5 ml0,2 oz0,5 cl Angostura Bitter 1 Spritzer Pernod 6 TropfenGib gestoßenes Eis dazu und mixe in kurzen Intervallen auf niedrigster Stufe, bis eine leicht sorbetartige Konsistenz entsteht; gieße dann alles in ein Collinsglas.
Garniere mit frischen Minzblättern.
Garnitur: Minzblätter
Die Geschichte
Erstellt von Don the Beachcomber in den 1930er Jahren in seiner Bar in Hollywood, Kalifornien, wurde der Zombie ursprünglich als Gegenmittel gegen einen Kater entwickelt. Er wurde während des Tiki-Booms der 1950er Jahre zu einem beliebten Getränk und ist bekannt für seine komplexe Geschmacksvielfalt und den hohen Alkoholgehalt.
So wird es meist erzählt; nicht unabhängig überprüft.
