Brandy · Clásico · Receta oficial de la IBA
Brandy Crusta
Un cóctel de brandy fresco y cítrico con borde azucarado.
- Vaso
- Copa de cóctel
- Técnica
- Removido
- Graduación
- 23.9 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
Esta elegante bebida estilo martini equilibra la calidez del brandy con la acidez brillante del limón y la sutileza dulce de los licores de maraschino y naranja. Un toque de jarabe simple redondea el perfil, mientras que una pizca de amargos Angostura añade profundidad. El característico borde azucarado, perfumado con aceites cítricos, ofrece un delicioso contraste textural con el espíritu suave y agitado. Es una elección sofisticada para quienes disfrutan de cócteles clásicos y secos con un final frutal.
Ingredientes
Preparación
Escarcha el borde de una copa de martini fría con una rodaja de naranja o limón y azúcar.
Pon el brandy, el licor de maraschino, el curaçao de naranja, el jugo de limón, el jarabe simple y el bitter Angostura en un vaso mezclador con hielo.
Brandy 52,5 ml1¾ oz5,25 cl Licor de maraschino 7,5 ml¼ oz0,75 cl Curaçao de naranja 5 ml0,2 oz0,5 cl Jugo de limón 15 ml½ oz1,5 cl Jarabe simple 5 ml0,2 oz0,5 cl Bitter Angostura 2 golpesRemueve suavemente y cuela en la copa preparada.
Decora con una tira de piel de naranja o limón: enróllala y colócala dentro de la copa.
Decoración: Frotar una rodaja de naranja (o limón) alrededor del borde del vaso y sumergirlo en azúcar blanca pulverizada, para que el azúcar se adhiera al borde del vaso. Colocar cuidadosamente la cáscara de naranja/limón enrollada alrededor del interior del vaso
También te puede gustar
- ABCVaso de chupito5 minFácil
- SangriaUn cóctel de vino español, frutal y refrescante.Copa de vino5.9 % vol.15 minMedia
- French ConnectionUna agitación suave y agridulce de dos ingredientes con Cognac y Amaretto.Vaso bajo28.3 % vol.5 minFácil
- Horse’s NeckUn refrescante highball burbujeante que combina Cognac con ginger ale.Vaso highball8.3 % vol.5 minFácil
