Brandy · Clásico · Receta oficial de la IBA

Champagne Cocktail

Un cóctel clásico y amargo-dulce de Champagne, preparado directamente en la copa.

Vaso: Vaso bajo
Técnica: Montado en el vaso
Graduación: 14.8 % vol. (estimado)
Dificultad: Fácil
Tiempo: 5 min

Este elegante lowball combina el burbujeo crujiente del Champagne con la calidez del Cognac. El cubo de azúcar, empapado en amargos Angostura, proporciona una base aromática sutil que equilibra la sequedad del vino. Se pueden añadir unas gotas de licor de naranja para un toque cítrico, aunque es completamente opcional. Servido en una copa rocks, es una elección sofisticada para quienes prefieren una experiencia más corta e intensa que la de una copa de flauta tradicional. La piel de naranja y la cereza al maraschino como guarnición añaden un último toque de atractivo visual y aroma.

Ingredientes

Raciones1

Preparación

Pon el cubo de azúcar en un vaso old fashioned y empápalo con el bitter Angostura.
Cubo de azúcar 1 Bitter Angostura 2 golpes
Añade el cognac.
Cognac 10 ml0,3 oz1 cl
Vierte suavemente el champán frío por encima.
Champán 90 ml3 oz9 cl
Si quieres, añade el Grand Marnier (licor de naranja) y remueve muy ligeramente.
Grand Marnier (licor de naranja) unos
Decora con un twist de piel de naranja y una cereza al marrasquino.

Decoración: Cáscara de naranja y cereza al maraschino

Ingredientes

Preparación

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