Con base de vino · Moderno
Citrus Stardust Spheres
Un cóctel burbujeante con perlas de pomelo que estallan.
- Vaso
- Copa hurricane
- Técnica
- Montado en el vaso
- Graduación
- 9.3 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Difícil
- Tiempo
- 15 min
Una mezcla juguetona de jugo de pomelo, licor de flor de saúco y Champagne, que presenta perlas de pomelo esferificadas que estallan con sabor. La bebida se sirve con un toque de glitter comestible para un efecto cósmico.
Ingredientes
Raciones
Preparación
Llena un vaso hurricane de hielo y vierte el jugo de pomelo fresco y el licor de flor de saúco.
Jugo de pomelo fresco 60 ml2 oz6 cl Licor de flor de saúco 30 ml1 oz3 clCompleta con champán frío y remueve suavemente para integrar.
Champán 90 ml3 oz9 clEcha las perlas de pomelo esferificadas.
Perlas de pomelo esferificadas 6Espolvorea brillo comestible por encima.
