Ron · Moderno · Receta oficial de la IBA
Jungle Bird
Un clásico tiki tropical que equilibra el dulce de piña y el ácido del limón con el amargo Campari y el rico ron blackstrap.
- Vaso
- Vaso bajo
- Técnica
- Agitado
- Graduación
- 13.3 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
Este vibrante cóctel une las notas profundas de melaza del ron blackstrap con la acidez brillante del limón y la piña frescos. La adición de Campari introduce un amargor herbal sofisticado que corta el dulzor, mientras que el jarabe de azúcar demerara redondea el perfil. Agitado con hielo, ofrece un trago suave y complejo que resulta refrescante y robusto a la vez. Es una elección destacada para quienes disfrutan de un equilibrio entre elementos dulces, ácidos y amargos en un entorno tropical.
Ingredientes
Preparación
Pon el ron blackstrap, el Campari, el jugo de piña, el jugo de lima y el jarabe de azúcar demerara en una coctelera.
Ron blackstrap 45 ml1½ oz4,5 cl Campari 22,5 ml¾ oz2,25 cl Jugo de piña 45 ml1½ oz4,5 cl Jugo de lima 15 ml½ oz1,5 cl Jarabe de azúcar demerara 15 ml½ oz1,5 clLlena la coctelera de hielo y agita enérgicamente hasta que esté bien frío.
Cuela en un vaso old fashioned lleno de hielo nuevo.
Decora con una cuña de piña.
Decoración: Un gajo de piña
