Con base de vino · Clásico · Receta oficial de la IBA
Kir
Un clásico aperitivo francés que equilibra el vino blanco seco con el dulzor de la grosella negra.
- Vaso
- Vaso bajo
- Técnica
- Montado en el vaso
- Graduación
- 12.4 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
El Kir es un clásico francés atemporal que combina la acidez crujiente del vino blanco seco con la profundidad rica y frutal de la crème de cassis. Esta bebida sencilla de dos ingredientes se sirve mejor fría en un vaso rocks. El licor de grosella negra añade un distintivo toque a bayas que complementa el vino sin opacarlo. Es una opción refrescante para las noches cálidas o como trago antes de la cena. Mantenga la proporción precisa para asegurar que el vino siga siendo el carácter dominante, creando una experiencia de degustación equilibrada y elegante para cualquier ocasión.
Ingredientes
Preparación
Enfríe su vaso rocks en el congelador o con hielo durante unos minutos.
Vierta 10 ml de crème de cassis en el fondo del vaso.
Crème de cassis 10 ml0,3 oz1 clComplete con 90 ml de vino blanco seco frío.
Vino blanco seco 90 ml3 oz9 clRevuelva suavemente una vez para combinar los ingredientes.
Sirva de inmediato sin guarnición.
