Mango Mojito

Tritura el mango con el jugo de la mitad de las limas hasta que quede suave, y corta el resto de las limas en cuñas pequeñas.

Pon las cuñas, el azúcar y la hoja de menta en un vaso highball y aplástalo todo junto con un mortero de bar.

Vierte el puré y el ron blanco.

Añade un puñado de hielo picado al vaso y remueve bien.

Completa con el agua con gas.

Decora con más menta, si quieres.