Brandy · Classique · Recette officielle de l'IBA
Horse’s Neck
Un highball vif et pétillant qui marie le Cognac et la ginger ale.
- Verre
- Verre highball
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 8.3 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Ce highball rafraîchissant équilibre la chaleur riche et fruitée du Cognac avec la piquante de la ginger ale. C'est un cocktail simple, agité, qui met en valeur l'esprit sans l'écraser. Un trait de bitter Angostura en option ajoute une profondeur aromatique subtile si vous préférez un profil plus complexe. Servie bien fraîche dans un grand verre, elle offre une gorgée facile et élégante, parfaite pour se détendre à la maison ou pour partager avec des invités qui apprécient les cocktails classiques centrés sur l'esprit.
Ingrédients
Préparation
Remplissez un verre highball de glaçons frais.
Versez le Cognac.
Cognac 40 ml1,3 oz4 clComplétez avec le ginger ale, remuez délicatement et ajoutez les bitters Angostura.
Gingembre 120 ml4 oz12 cl Bitters Angostura 1 traitGarnissez d'une spirale de zeste de citron.
Décoration: Écorce d'un citron en spirale
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