À base de vin · Classique · Recette officielle de l'IBA
Kir
Un apéritif français classique qui équilibre le vin blanc sec avec la douceur du cassis.
- Verre
- Verre old fashioned
- Technique
- Monté dans le verre
- Degré d'alcool
- 12.4 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Le Kir est un classique français intemporel qui associe l'acidité vive du vin blanc sec à la profondeur riche et fruitée de la crème de cassis. Cette boisson simple à deux ingrédients est la meilleure servie bien fraîche dans un verre à whisky. Le liqueur de cassis ajoute une note de baies distincte qui complète le vin sans l'écraser. C'est un choix rafraîchissant pour les soirées chaudes ou comme boisson avant le dîner. Maintenez le ratio précis pour s'assurer que le vin reste le caractère dominant, créant une expérience de dégustation équilibrée et élégante pour toute occasion.
Ingrédients
Préparation
Refroidissez votre verre à whisky au congélateur ou avec de la glace pendant quelques minutes.
Versez 10 ml de crème de cassis au fond du verre.
Crème de cassis 10 ml0,3 oz1 clComplétez avec 90 ml de vin blanc sec bien frais.
Vin blanc sec 90 ml3 oz9 clMélangez doucement une fois pour combiner les ingrédients.
Servez immédiatement sans garniture.
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