À base de vin · Classique · Recette officielle de l'IBA
Mimosa
Un cocktail de brunch classique à base de champagne et de jus d'orange.
- Verre
- Flûte à champagne
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 4.6 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 3 min
Le Mimosa est un cocktail vif et pétillant qui marie les saveurs sucrées et acidulées du jus d'orange à l'effervescence croustillante du champagne. C'est un cocktail de brunch emblématique, souvent dégusté lors de célébrations ou de matins de week-end détendus.
Ingrédients
Préparation
Versez 75 ml de jus d'orange dans un verre à champagne.
Jus d'orange 75 ml2½ oz7,5 clAjoutez 75 ml de Prosecco dans le verre.
Prosecco 75 ml2½ oz7,5 clMélangez délicatement pour homogénéiser.
Terminez avec une torsade d'orange si désiré.
Décoration: Torsade d'orange (optionnel)
L'histoire
Le Mimosa aurait été créé dans les années 1920 à l'Hôtel Ritz Paris. Le nom du boisson fait référence à la fleur de mimosa, qui présente une couleur similaire à celle du cocktail, et il est rapidement devenu un favori dans les déjeuners de brunch à travers l'Europe et l'Amérique.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
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