Tequila · Tropical
Spicy Mango Tango
Un cocktail de mangue sucré et épicé, avec coriandre et jalapeño.
- Verre
- Verre old fashioned
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 9.6 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Moyen
- Durée
- 7 min
Un cocktail vif et acidulé qui marie la douceur de la mangue mûre avec une pointe de piquant de jalapeño, équilibré par les notes rafraîchissantes de la coriandre et du citron vert. Servi dans un verre à whisky bien frais, il est garni d'une branche de coriandre et d'une tranche de mangue fraîche, créant une symphonie de couleurs et de saveurs.
Ingrédients
Préparation
Mettez la coriandre fraîche dans un shaker.
Coriandre fraîche 3 feuillesPilez délicatement pour libérer les huiles.
Ajoutez la purée de mangue fraîche, la tequila infusée au jalapeño, le jus de citron vert frais et le sirop simple.
Purée de mangue fraîche 60 ml2 oz6 cl Tequila infusée au jalapeño 45 ml1½ oz4,5 cl Jus de citron vert frais 30 ml1 oz3 cl Sirop simple 15 ml½ oz1,5 clRemplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes.
Filtrez dans un verre old fashioned rempli de glaçons.
Garnissez d'un brin de coriandre et d'une tranche de mangue sur le bord.
