Brandy · Classique · Recette officielle de l'IBA
The Sidecar
Un cocktail classique au profil de saveur vif et soyeux.
- Verre
- Verre à cocktail
- Technique
- Au shaker
- Degré d'alcool
- 23.1 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Moyen
- Durée
- 5 min
Le Sidecar est un cocktail raffiné, alliant avec équilibre agrumes et spiritueux. Sa teinte dorée éclatante et son goût vif en font un choix parfait aussi bien pour des réunions décontractées que pour des occasions formelles, évoquant une touche de sophistication à chaque gorgée.
Ingrédients
Préparation
Versez le cognac, le triple sec et le jus de citron dans un shaker.
Cognac 50 ml1,7 oz5 cl Triple Sec 20 ml0,7 oz2 cl Jus de citron 20 ml0,7 oz2 clRemplissez le shaker de glace, secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien froid et filtrez en double filtration dans un verre à martini rafraîchi.
L'histoire
Le Sidecar est censé avoir été créé au début du 20e siècle, ses origines étant souvent attribuées à Paris ou à Londres. L'histoire la plus populaire affirme qu'il a été inventé vers 1920 au Ritz de Paris par un barman qui souhaitait créer une boisson pour un motard fréquentant le bar. Son nom est censé provenir de la sidecar de moto, reflétant l'esprit aventurier de la boisson.
Telle qu’on la raconte habituellement ; non vérifiée de façon indépendante.
Vous aimerez aussi
- ABCVerre à shot5 minFacile
- SangriaUn cocktail espagnol à base de vin, fruité et rafraîchissant.Verre à vin5.9 % vol.15 minMoyen
- Brandy CrustaUn cocktail de brandy vif et acidulé, servi avec un rebord sucré.Verre à cocktail23.9 % vol.5 minFacile
- French ConnectionUn cocktail lisse et noisette, agité à deux ingrédients : Cognac et Amaretto.Verre old fashioned28.3 % vol.5 minFacile
